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詳細資料ISBN：9789866444852 叢書系列：健康樹 規格：平裝 / 160頁 / 18 X 22 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介99%的人都吃錯！ 身體出問題，其實都跟吃下肚的食物有關係！ ◎你以為低油、低蛋白質飲食很健康？ ◎你以為蔬菜、水果吃愈多愈好？ ◎你以為牛奶、海鮮很營養？…… 台灣首席自然醫學博士告訴你： 別再讓「錯誤的飲食觀念」害死自己！ 唯有「選對食材、煮對方法、吃對份量」， 才能把「吃出來的病」吃回去！ 本書中的「挑食訣竅」與「飲食法則」， 已成功幫助無數人重拾健康！ 想要青春、長壽、不生病， 現在開始， 就從每天三餐「柴米油鹽醬醋茶」做起！本書特色 ◎我們一天之中可能會吃進多少可怕的食物？各式各樣的飲食廣告花招百出，到底有幾分真偽？經過精製後的食品，究竟營養成分還剩多少？……這些問題，你都清楚知道答案嗎？ ◎其實，我們的經常存在著許多錯誤飲食觀念而不自知，而這些「不正確的成見」，也往往正是致病、甚至是致命的主因！ ◎本書不但要教你導正常見錯誤觀念，還要帶你破解市售食品的潛藏危機、與你分享最天然健康的生活飲食法則，並且帶你實踐「不生病的飲食智慧」，讓你從此遠離疾病的威脅、永保年輕健康！本書特點 【特點1】重視體內環境的平衡，促進「抗病力」的自然生成！ 全書飲食觀皆由「自然醫學」出發，強調人體透過「食物」及日光、空氣、水等「自然力量」的交互作用，就能產生「抗病力」，幫助體內臟器回復原有的健康本能。也因此，不同於一般營養學，而更重視「體內環境的平衡」──在此前提之下，究竟什麼該吃？什麼不該吃？──台灣第一位取得美國自然醫學博士學位的陳俊旭醫師，將在書中清楚分享「正確的健康飲食原則」，進而促進我們身體的自然防衛能力及自我調節機制、幫助體內環境達到平衡、啟動自療體系動力、達到改善疾病症狀的效果！ 【特點2】徹底剖析6大類食物，打造「全方位」的健康飲食！ 油品、調味料、五穀雜糧、蔬菜水果、魚肉豆蛋奶、健康食品──這6大類食物與我們的每日飲食習習相關。陳博士除了一一剖析它們對人體的影響，並告訴大家正確的攝取方式，以及選購、清洗、乃至於烹調的要領，不僅釐清常見的錯誤觀念，也藉由實際的「訣竅分享」，讓讀者可以輕鬆實踐「不生病的飲食生活」！ 【特點3】試吃評比市售食品，揭開「黑心貨」的廣告陷阱！ 花生油裡沒有花生，辣椒醬裡沒有辣椒，米粉裡沒有米，雜糧麵包裡沒有雜糧……，層出不窮的「食安問題」令人「食在不安」！有鑑於食品廣告經常誇大不實、讓人無法分辨什麼才是真正的好食物，因此，陳博士特別在書中企劃「市售食品健康度評選」單元，並且經過親自試吃評鑑之後，才列出他所認為「既天然又健康」的優質產品，以資大家選購時的相關參考。 【特點4】實際示範私房好菜，分享「健康餐」的簡易做法！ 陳博士不但是自然醫學的專家，更是在日常生活中「身體力行」健康飲食的實踐家！書中特別公開「醫師家的餐桌料理」，包括涼拌菜、熱炒、粥食、湯品等，不僅分享食譜，也詳細說明做法，並有分解步驟圖，讓大家一看就懂、一學就會，就算是第一次動手做菜，也能端出健康、營養、又好吃的美味家常料理！ 【特點5】精采圖文豐富詳解，說明「好食材」的必備元素！ 光是了解飲食的基本觀念還不夠，面對不同來源與生產背景的食材、複雜的食品添加物、防不勝防的污染、隨手可得的垃圾食物……，陳博士還要告訴你該如何從外觀、氣味、色澤……等種種條件，去挑選真正健康天然的食物──透過精采專業的文字內容，搭配清楚易懂的圖表與照片解說，讓你讀完這本書之後，也可以成為聰明的飲食選購專家！ |
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資料來源：博客來
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